Какво е това папарахоте?

от

публикувано на 10.04.2019

Първото нещо, което ми идва наум е параход. Обаче, не е. Нито е странно морско животно с осем крака. Няма да повярвате, но това е сладкиш. Много популярен в южна Испания и най-вече в град Мурсия. Този десерт се приготвя по време на празници и фестивали и е много вкусен. В същото време  е доста необичаен, защото представлява панирани лимонови листа, които след това се заливат със сироп и сладолед. Необходимите продукти са брашно, 12 лимонови листа, един лимон, канела, лимонова кора, олио, и мляко. И се приготвя така: жълтъците се отделят от белтъците, като жълтъка се разбива на пяна. Добавят се млякото, малко вода, лимонова кора, канела и отделените белтъци. Олиото се сипва в отделен съд и се загрява на котлона. 12-те листа се потапят в сместа, а веднага след това се поставят в съда с олиото. Трябва да станат златисто-кафяви на цвят. След това се поръсват с пудра захар или се прави сладка заливка със сироп и сладолед. Сервират се горещи. Да ви е сладко!

БНР© 2018 Детското БНР. Всички права запазени.

В момента:
Следва: