З

наете ли, че в България има Музей на киселото мляко? Той се намира в село Студен извор и е разположен в старинна къща на два етажа.  Екипът ни го посети и научи интересни неща за местността, процеса на преработка на кисело мляко и живота на българския учен Стамен Грирогов.

Разбира се, ще пренесем и вас на това интересно място. От снимките може да добиете представа за експозицията, разположена на първия етаж на музея. На втория етаж се помещават макетите, които представят процеса на създаване на киселото мляко.

Изследване на проби от доставеното прясно мляко

Цистерните със закваска

Пакетиране на готовото кисело мляко в кофички

В звуковия файл може да чуете всичко най-интересно за музея, както и разговора ни с деца от град Трън, затова колко полезно е киселото мляко.

Бактерията лактобацилус булгарикус, погледната през микроскоп