Когато навън е студено, все ни се иска да си хапнем нещо сладко. Дали ще е шоколад, вафла, кекс или торта, изборът е голям. Сега ще ви представя един много интересен десерт със сложно име. Нарича се „Кайзершмарн“ и е известен като сладкишът на император Йозеф I.

Представлява дебела пухкава палачинка, която се поднася нарязана или накъсана на парчета, поръсена с пудра захар. Традиционно се сервира със сладко от сливи или боровинки. За да се получи добра смес към нея се добавят брашно, яйца, стафиди, ром, ванилия и щипка сол. Всичко това се обърква добре и се слага на  тиган, намазан с масло.

Днес този сладкиш е предпочитан в Австрия,  Хърватия и Словения. Във всяка сладкарница във Виена  се поднася по различен начин и се консумира с меланж – топла напитка,  покрита с  много бита сметана.