Един от най-вкусните десерти, които  малки и големи обичат е бил приготвен за първи път през далечната  1691 година от един френски  придворен готвач, на име Франсоа  Масиалот. Той обичал да експериментира и да готви вкусно. Затова по няколко пъти в годината  изненадвал своите господари с нещо уникално.

Един ден  решил да приготви лек  десерт. Идеята му била това да бъде   яйчен крем със сметана,  поръсен  с  карамелизирана захар и плодове.  Точно тази коричка с карамелизирана захар придала специфичен вкус на крема, който бил поднесен в малки керамични съдове. Така на бял свят се появил крем Брюле. Един от най-вкусните в света, а днес и  много популярен. Оригиналната рецепта включва  яйца,  мляко, малко брашно и захар.

През  17-ти век този крем  бил приготвян само за богатите семейства, но по-късно започнали да го продават във всички сладкарници във Франция и така всеки можел да го опита.  А днес може да си го приготвите  сами у дома и да изненадате приятно вашите близки.